Análisis estadístico descriptivo de los bovinos faenados en la planta faenadora de carnes de la Cooperativa Agrícola y Lechera Ñuble, Julian Aravena Palma
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Subject
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Análisis estadístico descriptivo de los bovinos faenados en la planta faenadora de carnes de la Cooperativa Agrícola y Lechera Ñuble, Julian Aravena Palma
Language
spa
Bibliography note
Incluye Bibliografía
Index
no index present
Literary form
non fiction
Main title
Análisis estadístico descriptivo de los bovinos faenados en la planta faenadora de carnes de la Cooperativa Agrícola y Lechera Ñuble
Nature of contents
theses
Responsibility statement
Julian Aravena Palma
Summary
Se realizó un análisis estadístico descriptivo de los vacunos faenados en la Planta Faenadora de Carnes de la Cooperativa Agrícola y Lechera Ñuble entre los años 1976 y 1979, para conocer porcentajes de animales faenados, variaciones estacionales, rendimiento, pesos vivos y de canal. Los novillos son la principal clase de vacunos faenados en segundo término están las vacas. Estas dos clases constituyen entre el 71 y 83 por ciento, aproximadamente, del total de vacunos faenados en el período 1976-1979. La clasificación de bovinos no se rige por ninguna norma estándar de clasificación de ganado, lo cual no permite realizar estudios más detallados de las características más importantes de los animales beneficiados. Las cifras obtenidas en este estudio concuerdan en forma aproximada con encuestas e informaciones relativas al faenamiento de bovinos en el país. el rendimiento no tiene variaciones estacionales para las clases de bovinos faenados
Target audience
specialized
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