Melín Marín, Pedro Santiago
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Melín Marín, Pedro Santiago
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Melín Marín, Pedro Santiago
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- Respuesta a la fertilización nitrogenada en rendimiento y sus componentes para el cultivo del Topinambur (Helianthus Tuberosus L.) en tres fechas de cosecha, Pamela Andrea Cruz Filla ; Profesora Guía Susana Fischer G.; Profesores Asesores Iván Vidal P., Pedro Melín M
- Propiedades aerodinámicas de la rosa mosqueta [Rosa aff. rubiginosa] /
- Evaluación de las propiedades termales del fruto de cuatro clones de murtilla (Ugni Molinae Turcz.), Josueth Naranjo, Pedro Melín, Alejandro Venegas, Pilar Lanuza
- Diseño de una línea para la producción de arroz parbolizado, Eduardo Enrique Monge Valle ; Profesores Asesores José Fuentes G., José celis H., Pedro Melín M
- Estudio de deshidratado de callampas (Boletus luteus), Luisa Clelia Arriagada San Martín ; Profesor Patrocionante Pedro Melín Marín
- Efecto de la aplicación de ácido abscísico sobre el crecimiento y parámetros de calidad en frutos de cerezo (Prunus avium), María Fernanda Lastra Castillo ; Profesora guía Leslie Vidal Jiménez, Profesores Asesores Pedro Santiago Melín Marín, Jorge Campos Parra, Evaluador Externo Cristian Balbontin Sepúlveda
- Evaluación de algunos métodos de extracción de aceite de avellana <Gevuina avellana Mol.>
- Comparación de las características sensoriales, microbiológicas, físicas y químicas de jamones crudos, salados con NaCI y una mezcla de NaCI y KCI, de cerdos criados en praderas, Reinaldo Eugenio Letelier Contreras ; Profesor guía Fernando González Schnake
- Comparación entre atmósfera controlada y frío convencional en guarda de manzanas rojas tipo spur
- Características físicas de variedades de arroz en parbolizado a presión atmosférica, María Gabriela Quintana Alarcón ; Profesores Asesores José Fuentes G., Pedro Melín M., Boris Pérez G
- Extracción de compuestos fenólicos presen6tes en semilla de Chía (Salvia hispánica L.) con apoyo de solventes y ultrasonido, Nelson Eduardo Díaz Yáñez ; Profesor Guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores Leslie Vidal Jiménez, Christian Folch-Cano, Johannes Petrus Florentius De Bruijn, Margarita Ocampo Rodríguez, Jorge Campos Parra
- Diseño de un sistema colector de polvo para la recepción de granos de la Planta Vitra, Renato Eduardo Saez Toloza ; Profesor Guía José A. Fuentes G.; Profesores Asesores Wilson D. Esquivel F., Pedro S. Melín M
- Influencia del método de deshidratado y época de extracción en la actividad enzimática del látex de papayo cultivado en Cobquecura VIII Región Chile, Osvaldo Renán Alcayaga Benavente ; Profesor Guía Leslie Vidal Jiménez; Profesores Asesores Victoria Merino Muñoz, Pedro Melín Marín
- Características de manejo para aireación de sistemas de almacenaje, Georges Alexandre Fromin Porré ; Profesores Asesores José A. Fuentes Gómez, Pedro S. Melín Marín
- Manual de procedimientos de una línea de procesos de fruta de exportación bajo la norma BCR (British Retail Consortium, Katherine Cecilia Zelaya Guajardo; Profesor Guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores Leslie Vidal Jiménez, Johannes de Bruijn
- Comparación de las características sensoriales, microbiológicas, físicas y químicas de jamones crudos, salados con NaCl y una mezcla de NaCl y KCl, de cerdos criados en praderas, Reinaldo Eugenio Letelier Contreras ; Profesor guía Fernando González Schnake
- Respuesta del cerezo (Prunus avium L.) cv. Lapins a aplicaciones foliares de productos comerciales a base de boro, Fabian Eduardo Astudillo Hormazabal; Prof. Guía Fernando Venegas V
- Estudio de parámetros físicos en medias canales bovinas durante su refrigeración, Alejandra Victoria Ferrada Yáñez ; Profesor Guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores , Fernando González Schnake, Jorge Campos Parra
- Estudio del deshidratado de maní (Arachis hypogaea L.) por el método del túnel de aire caliente, Ricardo Alfonso Araneda Ramos ; Profesor guía Luis Seminario Salas
- Efecto de la aplicación de ultrasonido en el proceso de pasteurización de la leche de cabra (Capra hircus), Evelyn Loreto Gaete Ríos ; Profesor Guía Pedro Santiago Melín Marín ; Profesores Asesores Pedro Aqueveque Muñoz, Jorge Campos Parra
- Estudio de prefactibilidad técnico económica para una planta procesadora de jugo de zanahoria (Daucus carota) en la región del Bío-Bío, Juan Guillermo González Ulloa ; Profesor Guía Santiago Melín Marín
- Análisis económico de una agroindustria procesadora de frambuesas (Rubus Idaeus) congeladas, un estudio de caso, Bernardo Méndez Rodríguez ; Profesor Guía Marco López Roudergue ; Profesores Asesores Pedro Melín Marín, Susana C. Villar Gómez
- Propiedades aerodinámicas de la avellana (Gevuina avellana Mol), Karina de La Paz Alegría Vásquez ; Profesor Guía José Fuentes Gómez
- Fenología y rendimiento de dos cultivares de Okra (Abelmoschus esculentus (L) moench) en la Provincia del Ñuble
- Diseño de software seleccionador de tomate (Lycopersicum esculentum) bobcat por color (RGB) mediante análisis de imagen, Daniel Esteban Raber Yarur ; Profesor guía Juan Cañumir Veas.
- Evaluación de la influencia de la temperatura de almacenamiento y de parámetros físico-químicos en la expresión del Pitting en cerezas (Prunus avium L.) cv. Sweetheart, Gonzalo Andrés Díaz Belmar ; Profesor Patrocinante María Eugenia González Rodríguez.
- Determinación de algunas propiedades físicas, químicas y sensoriales de frutillas (Fragaria ananassa) deshidratadas mediante microondas al vacío, Fernando Antonio Rivas Orellana ; Profesor Guía Johannes de Bruijn
- Cinética de producción de biodiesel en un reactor con agitación por inyección, Patricio Eduardo Malverde Malverde ; Profesor Guía José Fernando Reyes Aroca; Profesores Asesores Pedro Melín Marín, Johannes de Bruijn
- Estudio de congelación de carne bovina con apoyo de ultrasonido, Angela Margareth Riquelme Acuña ; Profesor Guía Pedro S. Melín Marín; Profesores Asesores Luis A. Seminario Salas, Jorge A. Campos Parra Campos, Fernando M. González Schnake
- Determinación de características aerodinámicas del piñón (Araucaria Mol Koch) y la castaña (Castanea sativa Mill), Eduardo José Herrera Fariña ; Profesor Guía José A. Fuentes G.; Profesores Asesores Johannes de Bruijn, Pedro S. Melín M
- Efectos de la luz ultravioleta (248 nm) pulsada sobre las propiedades físico-químicas y la población microbiana presente en la superficie de las frambuesas (Rubus idaeus L.), Juan Antonio Cañumir Veas
- Estudio de deshidratado en hoja de matico [ Buddleja globosa Hope ]
- Redimensionamiento de un sistema colector de polvo para una planta de almacenaje de granos, Rodolfo Alberto Cigarra Guiñez ; Profesor Guía José A. Fuentes G. ; Profesores Asesores Rudi Radrigán E., Pedro S. Melín M
- Comportamiento reológico y calidad tecnológica de harina de piñón [Araucaria araucana (Mol) K. Koch], Rudi Radrigán Ewoldt ; Profesor Guía Pedro Melín Marín
- Determinación de parámetros de deshidratado para hongo ostra (Pleurotus ostreatus), Miguel Angel Riquelme Merino ; Profesor guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores Pilar Lanuza Ayerdi, José Fuentes Gómez
- Evaluación del comportamiento físico-químico del fruto de murtilla <Ugni molinae Turcz> sometido a distintas temperaturas de congelación y tiempos de almacenaje
- Diseño de un sistema colector de polvo para la recepción de granos de la Planta Vitra, Renato Eduardo Saez Toloza ; Profesor Guía José A. Fuentes G.; Profesores Asesores Wilson D. Esquivel F., Pedro S. Melín M
- Elaboración de biodiesel a partir de semillas de raps (Brassica napus v. oleífera) y evaluación de su eficiencia en motores de tractores y maquinaria agrícola, Catalina Javiera Cabrera Dippel ; Profesor Guía José Fernando Reyes Aroca, Profesores Asesores Johannes Petrus Florentius de Bruijn, Wilson Danilo Esquivel Flores, Pedro Santiago Melín Marín
- Determinación de parámetros de deshidratado para hongo ostra (Pleurotus ostreatus), Miguel Angel Riquelme Merino ; Profesor guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores Pilar Lanuza Ayerdi, José Fuentes Gómez
- Mejoramiento de la extracción de compuestos bioactivos en zuma de uva (Vitis vinifera), Coral Salomé Fuentes Arriagada; Profesor Guía Pedro Melín Marín, Profesores Asesores Leslie Vidal Jiménez, Jorge Campos Parra
- Comportamiento físico de una batería de silos para almacenaje de cebada, Patricia Alejandra Vergara Palma ; Profesores Asesores José Antonio Fuentes Gómez, Pedro Santiago Melín Marín, José Enríque Celis Hidalgo
- Enfermedad celíaca, efecto de la proteína del trigo, Constanza Patricia Padilla Vergara ; Profesor guía Leslie Vidal Jiménez ; Profesores Asesores Pedro Melín Marín, Margarita Ocampo Rodríguez, Natalia Ulloa Muñoz, Dalma Castillo Rosales
- Almacenaje de repollo preprocesado en distintos tipos de envase, Gladys Ximena Vergara Palma ; Profesores Asesores Juan Antonio Cañumir, Pedro santiago melín, Adan Edgardo Flores Opazo
- Estudio de prefactibilidad técnico económica para la obtención de agraz a partir de uva para la Viña Zamora, Carlos Matías Avilés Cruzat ; Profesor Guía Johannes de Bruijn
- Implementación de equipo para determinar velocidades de fluidización de productos agrícolas, Miguel Alejandro Sandoval Cortéz ; Profesor Guía José A. Fuentes G. ; Profesores Asesores Wilson Esquivel Flores, Pedro Melín M
- Efecto de la aplicación de ácido abscísico sobre el crecimiento y parámetros de calidad en frutos de cerezo (Prunus avium), María Fernanda Lastra Castillo ; Profesora guía Leslie Vidal Jiménez, Profesores Asesores Pedro Santiago Melín Marín, Jorge Campos Parra, Evaluador Externo Cristian Balbontin Sepúlveda
- Componentes bioactivos en el salvado del grano de trigo, Erasmo Patricio Rojas Novoa ; Profesora guía Margarita Ocampo Rodríguez
- Propiedades físicas, mecánicas y térmicas de dos cultivares de duraznos [ Prunus persica ] Sprin Crest y Elegant Lady, Eduardo Mendoza García ; Profesor Guía Pedro S. Melín M
- Diseño de una cámara de germinación, Carlos Mauricio Uribe Fuentes ; Profesores Asesores José Fuentes G., José Celis H., Pedro Melín M
- Evaluación técnica y económica de dos métodos de riego por aspersión: pivote central y cobertura total en remolacha, Francisco Javier Casas Schwerter ; Profesores Asesores Eduardo Holzapfel Hoces, Luis Salgado Seguel, Marco López Roudergue
- Creator of4
- Evaluación microbiológica y sensorial del Tofu preservado mediante refrigeración y por diferentes soluciones de inmersión
- Métodos mecánicos para el control de malezas en remolacha azucarera, Pedro Melín Marín ; Profesor patrocinante Edmundo Hetz Huenchullán
- Industrialización de la fruta
- Diseño y construcción de un equipo piloto para productos hortofrutícolas
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- Industrialización de la fruta
- Evaluación microbiológica y sensorial del Tofu preservado mediante refrigeración y por diferentes soluciones de inmersión
- Métodos mecánicos para el control de malezas en remolacha azucarera, Pedro Melín Marín ; Profesor patrocinante Edmundo Hetz Huenchullán
- Diseño y construcción de un equipo piloto para productos hortofrutícolas
- Ingeniería de procesos, Johannes de Bruijn, Pedro Marín Melín
- ingenieroagrónomomgsc4
- Evaluación del comportamiento físico-químico del fruto de murtilla <Ugni molinae Turcz> sometido a distintas temperaturas de congelación y tiempos de almacenaje
- Evaluación de algunos métodos de extracción de aceite de avellana <Gevuina avellana Mol.>
- Estudio de congelación de esparragos [Asparagus officinalis L.], Leonel Baesler Correa
- Situación y perspectivas de la agroindustria hortofrutícola de la VIII Región
- ingenieroagrónomomsc1
- ingenieroagrónomomsceningagrícola6
- Comparación entre atmósfera controlada y frío convencional en guarda de manzanas rojas tipo spur
- Estudio de deshidratado en hoja de matico [ Buddleja globosa Hope ]
- Efecto de los tratamientos térmicos en la microflora de substrato para producción de hongo ostra [ Pleorotus ostreatus ]
- Desarrollo e implementación de un programa de aseguramiento de calidad sanitaria, basado en sistema HACCP, para una línea de faenamiento de pavos
- Determinación de los parámetros de deshidratación de espárragos [ Asparagus officinalis ]
- Caracterización de la papaya (Carica pubescens Lenné et Koch) de Cobquecura para aptitud industrial
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- profesorasesor19
- Evaluación de la influencia de la temperatura de almacenamiento y de parámetros físico-químicos en la expresión del Pitting en cerezas (Prunus avium L.) cv. Sweetheart, Gonzalo Andrés Díaz Belmar ; Profesor Patrocinante María Eugenia González Rodríguez.
- Evaluación de la influencia de la temperatura de almacenamiento y de parámetros físico-químicos en la expresión del Pitting en cerezas (Prunus avium L.) cv. Sweetheart, Gonzalo Andrés Díaz Belmar ; Profesor Patrocinante María Eugenia González Rodríguez.
- Enfermedad celíaca, efecto de la proteína del trigo, Constanza Patricia Padilla Vergara ; Profesor guía Leslie Vidal Jiménez ; Profesores Asesores Pedro Melín Marín, Margarita Ocampo Rodríguez, Natalia Ulloa Muñoz, Dalma Castillo Rosales
- Evaluación de las pérdidas poscosecha en Lechuga Escarola (Lactuca sativa L. var. Crispa) en un predio hortícola de la región del Bío-Bío, María José Mendoza Neira ; Profesor Patrocinante María Eugenia González Rodríguez
- Estudio del deshidratado de maní (Arachis hypogaea L.) por el método del túnel de aire caliente, Ricardo Alfonso Araneda Ramos ; Profesor guía Luis Seminario Salas
- Diseño de software seleccionador de tomate (Lycopersicum esculentum) bobcat por color (RGB) mediante análisis de imagen, Daniel Esteban Raber Yarur ; Profesor guía Juan Cañumir Veas.
- Efecto de la aplicación de ultrasonido en la deshidratación de murtilla Ugni molinae turcz, Edwin Gabriel Moore Siqués ; Profesor Guía Susana Fischer G
- Evaluación de las pérdidas poscosecha en Lechuga Escarola (Lactuca sativa L. var. Crispa) en un predio hortícola de la región del Bío-Bío, María José Mendoza Neira ; Profesor Patrocinante María Eugenia González Rodríguez
- Efecto de edulcorantes en impregnación y deshidratación de manzana (Malus domestica) con apoyo de pulso de vacío y ultrasonido, Cecilia Victoria Salazar Valdéz ; Profesor Guía Pedro Santiago Melín Marín, Profesor Asesor Leslie Violeta Vidal Jiménez, Jorge Campos Parra
- Estudio del deshidratado de maní (Arachis hypogaea L.) por el método del túnel de aire caliente, Ricardo Alfonso Araneda Ramos ; Profesor guía Luis Seminario Salas
- Diseño de software seleccionador de tomate (Lycopersicum esculentum) bobcat por color (RGB) mediante análisis de imagen, Daniel Esteban Raber Yarur ; Profesor guía Juan Cañumir Veas.
- Estudio preliminar de calidad de carne de caprinos Boer, bajo incorporación de orégano seco (Origanum vulgare L.) en la dieta, Carola Andrea Orellana Beltrán ; Profesor Guía Valeria Velasco P
- Formulación y evaluación de una base para un producto untable de palta (Persea americana Mill. variedad Hass) procesada con alta presión hidrostática, Juan Pablo Mera Aguilera ; Profesor guía María González Rodríguez
- Efecto de edulcorantes en impregnación y deshidratación de manzana (Malus domestica) con apoyo de pulso de vacío y ultrasonido, Cecilia Victoria Salazar Valdéz ; Profesor Guía Pedro Santiago Melín Marín, Profesor Asesor Leslie Violeta Vidal Jiménez, Jorge Campos Parra
- Evaluación de la huella de carbono en la producción de conservas en la planta piloto de la Facultad de Ingeniería Agrícola, Susana Andrea Valdés González ; Profesor guía Fernando Reyes Aroca
- Evaluación de la huella de carbono en la producción de conservas en la planta piloto de la Facultad de Ingeniería Agrícola, Susana Andrea Valdés González ; Profesor guía Fernando Reyes Aroca
- Estudio preliminar de calidad de carne de caprinos Boer, bajo incorporación de orégano seco (Origanum vulgare L.) en la dieta, Carola Andrea Orellana Beltrán ; Profesor Guía Valeria Velasco P
- Efecto de la aplicación de ultrasonido en la deshidratación de murtilla Ugni molinae turcz, Edwin Gabriel Moore Siqués ; Profesor Guía Susana Fischer G
- Formulación y evaluación de una base para un producto untable de palta (Persea americana Mill. variedad Hass) procesada con alta presión hidrostática, Juan Pablo Mera Aguilera ; Profesor guía María González Rodríguez
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- Comparación de las características sensoriales, microbiológicas, físicas y químicas de jamones crudos, salados con NaCI y una mezcla de NaCI y KCI, de cerdos criados en praderas, Reinaldo Eugenio Letelier Contreras ; Profesor guía Fernando González Schnake
- Comparación de las características sensoriales, microbiológicas, físicas y químicas de jamones crudos, salados con NaCl y una mezcla de NaCl y KCl, de cerdos criados en praderas, Reinaldo Eugenio Letelier Contreras ; Profesor guía Fernando González Schnake
- profesordecomisión6
- Estudio de prefactibilidad técnico económica para la obtención de agraz a partir de uva para la Viña Zamora, Carlos Matías Avilés Cruzat ; Profesor Guía Johannes de Bruijn
- Determinación de algunas propiedades físicas, químicas y sensoriales de frutillas (Fragaria ananassa) deshidratadas mediante microondas al vacío, Fernando Antonio Rivas Orellana ; Profesor Guía Johannes de Bruijn
- Estudio de prefactibilidad técnico económica para la obtención de agraz a partir de uva para la Viña Zamora, Carlos Matías Avilés Cruzat ; Profesor Guía Johannes de Bruijn
- Evaluación de la capacidad antioxidante en vinos tintos y sus respectivos mostos, Tabita Febe Aguilar Vilaza ; Profesor guía Johannes de Bruijn
- Evaluación de la capacidad antioxidante en vinos tintos y sus respectivos mostos, Tabita Febe Aguilar Vilaza ; Profesor guía Johannes de Bruijn
- Determinación de algunas propiedades físicas, químicas y sensoriales de frutillas (Fragaria ananassa) deshidratadas mediante microondas al vacío, Fernando Antonio Rivas Orellana ; Profesor Guía Johannes de Bruijn
- profesorguía30
- Estudio de deshidratado de callampas (Boletus luteus), Luisa Clelia Arriagada San Martín ; Profesor Patrocionante Pedro Melín Marín
- Elaboración de jugo de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) turbio y clarificado enriquecido con antioxidantes, Karinna Alejandra Ramos Mardones ; Profesor Guía Pedro Melín Marín
- Estudio de prefactibilidad técnico económica para una planta procesadora de jugo de zanahoria (Daucus carota) en la región del Bío-Bío, Juan Guillermo González Ulloa ; Profesor Guía Santiago Melín Marín
- Propiedades físicas, mecánicas y térmicas de dos cultivares de duraznos [ Prunus persica ] Sprin Crest y Elegant Lady, Eduardo Mendoza García ; Profesor Guía Pedro S. Melín M
- Efecto sobre algunas propiedades físicas de la aplicación de ultrasonido en la deshidratación de arándano variedad tardía (Vaccinium corymbosum) cultivar Brigitta, Valesca Mackarena Jeldres Barrera ; Profesor Guía Pedro Melín M
- Evaluación técnica y económica de dos métodos de riego por aspersión: pivote central y cobertura total en remolacha, Francisco Javier Casas Schwerter ; Profesores Asesores Eduardo Holzapfel Hoces, Luis Salgado Seguel, Marco López Roudergue
- Ensayo de deshidratación en oregano [Origanum vulgare L.], Ricardo Maximiliano Muñoz Cisternas ; Profesor Patrocinante Pedro S. Melín Marín
- Efecto del pulso de vacío en la elaboración de marrón glacé, Jacqueline Andrea Jofré Fernández ; Profesor guía Pedro Melín Marín
- Evaluación del efecto del ultrasonido aplicado en la extracción de componentes antioxidantes de la epidermis de la manzana (Malus domestica Borkh), Nelda Edith Herrera Meriño ; Profesor Guía Pedro Melín Marín
- Deshidratación de frambuesas [Rubus idaeus L.], Marlene Valenzuela Sánchez ; Profesor Asesor Pedro Melín Marín
- Estudio de prefactibilidad técnico económica para una planta procesadora de jugo de zanahoria (Daucus carota) en la región del Bío-Bío, Juan Guillermo González Ulloa ; Profesor Guía Santiago Melín Marín
- Ajuste de modelos matemáticos no lineales y su uso en cinéticas de inactivación de Escherichia coli ATCC 25922 inoculada en jugo de zanahoria por medio de pasteurización asistida con ultrasonido, Paula Alejandra Albornoz Urrutia ; Profesor Guía Pedro Santiago Melín Marín
- Propiedades reológicas de mantequilla de avellana chilena (Gevuina avellana Mol.) bajo diferentes condiciones de procesamiento, Claudia Elena Miranda Cekalovic ; Profesor Guía Pedro Melín Marín
- Modificación de la coloración de la yema del huevo mediante la adición de Emerita analoga en dietas para gallinas de postura Hy-Line variedad W-36, Luis Alejandro Cofré Rojas ; Profesor Patrocinante Amarilis Ulloa Nuñez
- Evaluación del cambio de color en carne de canales bovinas, mantenidas en cámara frigorífica con exposición a ozono gaseoso, Elena de las Mercedes Aracena Miño ; Profesores Guías Fabiola Cerda Leal, Pedro Santiago Melín Marín
- Influencia de la temperatura y concentración en las propiedades reológicas de tomate procesado, Luis Suazo Sol ; Profesor Guía Pedro S. Melín Marín
- Evaluación de las técnicas de congelación para frambuesas [ Rubus idaeus L. ], por Fidel Osvaldo Orellana Cofré ; Profesor Guía Pedro Santiago Melín Marín
- Evaluación del cambio de color en carne de canales bovinas, mantenidas en cámara frigorífica con exposición a ozono gaseoso, Elena de las Mercedes Aracena Miño ; Profesores Guías Fabiola Cerda Leal, Pedro Santiago Melín Marín
- Influencia de la temperatura y concentración en las propiedades reológicas de tomate procesado, Luis Alberto Suazo Sol ; Profesor guía: Pedro Melín M
- Ajuste de modelos matemáticos no lineales y su uso en cinéticas de inactivación de Escherichia coli ATCC 25922 inoculada en jugo de zanahoria por medio de pasteurización asistida con ultrasonido, Paula Alejandra Albornoz Urrutia ; Profesor Guía Pedro Santiago Melín Marín
- Efecto de la aplicación de ultrasonido en la deshidratación de arándano tempranero (Vaccinium corymbosum) cultivar O'Neill, Claudia Andrea Araya Sánchez ; Profesor Guía Pedro Melín Marín
- Determinación de las propiedades físicas, mecánicas y termales de quinua [ Chenopodium quinoa Willd ] variedades Blanca de Juli y Kamiri, Wenceslao Teddy Medina Espinoza ; Profesor Guía Pedro S. Melín Marín
- Determinación de las propiedades físicas, mecánicas y termales de frutos de cuatro clones de murtilla (Ugni molinae T.), Josueth Leonardo Naranjo Chiriboga ; Profesor Guía Pedro S. Melín Marín
- Elaboración de jugo de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) turbio y clarificado enriquecido con antioxidantes, Karinna Alejandra Ramos Mardones ; Profesor Guía Pedro Melín Marín
- Incidencia de la materia prima en la calidad del producto final en frambuesa congelada, Valeria Cristina Mellado Reyes ; Profesor Guía Pedro S. Melín M
- Efecto sobre algunas propiedades físicas de la aplicación de ultrasonido en la deshidratación de arándano variedad tardía (Vaccinium corymbosum) cultivar Brigitta, Valesca Mackarena Jeldres Barrera ; Profesor Guía Pedro Melín M
- Modificación de la coloración de la yema del huevo mediante la adición de Emerita analoga en dietas para gallinas de postura Hy-Line variedad W-36, Luis Alejandro Cofré Rojas ; Profesor Patrocinante Amarilis Ulloa Nuñez
- Efecto del pulso de vacío en la elaboración de marrón glacé, Jacqueline Andrea Jofré Fernández ; Profesor guía Pedro Melín Marín
- Efecto de la aplicación de ultrasonido en la deshidratación de arándano tempranero (Vaccinium corymbosum) cultivar O'Neill, Claudia Andrea Araya Sánchez ; Profesor Guía Pedro Melín Marín
- Evaluación de variedades de papas [ Solanum tuberosum ] pre-fritas congeladas, Margarita Gómez Guy ; Profesor Guía Pedro S. Melín
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- Componentes bioactivos en el salvado del grano de trigo, Erasmo Patricio Rojas Novoa ; Profesora guía Margarita Ocampo Rodríguez
- Estudio de congelación de carne bovina con apoyo de ultrasonido, Angela Margareth Riquelme Acuña ; Profesor Guía Pedro S. Melín Marín; Profesores Asesores Luis A. Seminario Salas, Jorge A. Campos Parra Campos, Fernando M. González Schnake
- Determinación de parámetros de deshidratado para hongo ostra (Pleurotus ostreatus), Miguel Angel Riquelme Merino ; Profesor guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores Pilar Lanuza Ayerdi, José Fuentes Gómez
- Respuesta a la fertilización nitrogenada en rendimiento y sus componentes para el cultivo del Topinambur (Helianthus Tuberosus L.) en tres fechas de cosecha, Pamela Andrea Cruz Filla ; Profesora Guía Susana Fischer G.; Profesores Asesores Iván Vidal P., Pedro Melín M
- Propiedades aerodinámicas de la avellana (Gevuina avellana Mol), Karina de La Paz Alegría Vásquez ; Profesor Guía José Fuentes Gómez
- Redimensionamiento de un sistema colector de polvo para una planta de almacenaje de granos, Rodolfo Alberto Cigarra Guiñez ; Profesor Guía José A. Fuentes G. ; Profesores Asesores Rudi Radrigán E., Pedro S. Melín M
- Diseño de una línea para la producción de arroz parbolizado, Eduardo Enrique Monge Valle ; Profesores Asesores José Fuentes G., José celis H., Pedro Melín M
- Diseño de un sistema de termometría para almacenaje de cebada, Marcelo Adolfo Godoy Toro ; Profesores Asesores José Fuentes Gómez, Pedro Melín Marín, José Celis Hidalgo
- Efecto de la aplicación de chitosan en postcosecha de frutas, Pier Luigi Brizzi Vega ; Profesores Asesores Juan Cañumir V., José Celis H., Pedro Melín M
- Mejoramiento de la extracción de compuestos bioactivos en zuma de uva (Vitis vinifera), Coral Salomé Fuentes Arriagada; Profesor Guía Pedro Melín Marín, Profesores Asesores Leslie Vidal Jiménez, Jorge Campos Parra
- Uso de ultrasonido en el proceso de pasteurización de jugo de zanahoria (Dacus carota) var. Elegans, Paula Alejandra Albornoz Urrutia ; Profesor Guía Pedro Santiago Melín Marín ; Profesores Asesores Pedro Aqueveque Muñoz, Luis Seminario Salas
- Aplicación de ultrasonido y pulso de vacio en deshidratación de manzana (Malus domestica), Camila Fernanda Villegas Novoa ; Profesor guía Pedro Melín Marín
- Influencia del método de deshidratado y época de extracción en la actividad enzimática del látex de papayo cultivado en Cobquecura VIII Región Chile, Osvaldo Renán Alcayaga Benavente ; Profesor Guía Leslie Vidal Jiménez; Profesores Asesores Victoria Merino Muñoz, Pedro Melín Marín
- Respuesta del cerezo (Prunus avium L.) cv. Lapins a aplicaciones foliares de productos comerciales a base de boro, Fabian Eduardo Astudillo Hormazabal; Prof. Guía Fernando Venegas V
- Determinación de características aerodinámicas del piñón (Araucaria Mol Koch) y la castaña (Castanea sativa Mill), Eduardo José Herrera Fariña ; Profesor Guía José A. Fuentes G.; Profesores Asesores Johannes de Bruijn, Pedro S. Melín M
- Análisis económico de una agroindustria procesadora de frambuesas (Rubus Idaeus) congeladas, un estudio de caso, Bernardo Méndez Rodríguez ; Profesor Guía Marco López Roudergue ; Profesores Asesores Pedro Melín Marín, Susana C. Villar Gómez
- Características físicas de variedades de arroz en parbolizado a presión atmosférica, María Gabriela Quintana Alarcón ; Profesores Asesores José Fuentes G., Pedro Melín M., Boris Pérez G
- Diseño de un sistema colector de polvo para la recepción de granos de la Planta Vitra, Renato Eduardo Saez Toloza ; Profesor Guía José A. Fuentes G.; Profesores Asesores Wilson D. Esquivel F., Pedro S. Melín M
- Efecto de la aplicación de ultrasonido en el proceso de pasteurización de la leche de cabra (Capra hircus), Evelyn Loreto Gaete Ríos ; Profesor Guía Pedro Santiago Melín Marín ; Profesores Asesores Pedro Aqueveque Muñoz, Jorge Campos Parra
- Evaluación de las variaciones de textura, color y pH en 3 cortes comerciales de carne bovina, envasados al vacío y almacenados en refrigeración a 4°C durante 90 días, Fernanda Isabel Larenas Muñoz ; Profesor guía Fernando González Schnake, Profesor Co-Tutor Pedro Melín Marín, Evaluador Interno Mario Briones Luengo, Evaluador Externo Juan Cañumir Veas
- Componentes bioactivos en el salvado del grano de trigo, Erasmo Patricio Rojas Novoa ; Profesora guía Margarita Ocampo Rodríguez
- Respuesta del cerezo (Prunus avium L.) cv. Lapins a aplicaciones foliares de productos comerciales a base de boro, Fabian Eduardo Astudillo Hormazabal; Prof. Guía Fernando Venegas V
- Almacenaje de repollo preprocesado en distintos tipos de envase, Gladys Ximena Vergara Palma ; Profesores Asesores Juan Antonio Cañumir, Pedro santiago melín, Adan Edgardo Flores Opazo
- Redimensionamiento de un sistema colector de polvo para una planta de almacenaje de granos, Rodolfo Alberto Cigarra Guiñez ; Profesor Guía José A. Fuentes G. ; Profesores Asesores Rudi Radrigán E., Pedro S. Melín M
- Propiedades aerodinámicas de la rosa mosqueta [Rosa aff. rubiginosa] /
- Elaboración de charqui a partir de cuartos traseros de corderos magallánicos, Carol Stefanie Bravo Herrera ; Profesor Patrocinante Juan A. Cañumir V
- Estandarización y optimización del proceso de elaboración de trigo mote, Gerardo Andrés Zapata Parra ; Profesor Guía Wilson Esquivel Flores, Profesor Asesor Johannes Petrus Florentius de Bruijn, Pedro Melín Marín
- Manual de procedimientos de una línea de procesos de fruta de exportación bajo la norma BCR (British Retail Consortium, Katherine Cecilia Zelaya Guajardo; Profesor Guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores Leslie Vidal Jiménez, Johannes de Bruijn
- Estudio de prefactibilidad técnico-económica para una planta procesadora de curanto en conserva en la Isla de Chiloé, José Alberto Fuentes Cáceres ; Profesores Guías Pedro S. Melín Marín, Marco López Roudergue
- Estudio de la utilización del suero de mantequilla para la elaboración de yogurt, María Antonieta Riquelme Lagos ; Profesor guía Luis Seminario Salas
- Evaluación del pelado manual de piñones de Araucaria araucana ((Mol.) K. Kock) con fines agroindustriales, Patricio Enrique Cordero Nuñez ; Profesores Asesores Pedro Melín Marín, José Celis Hidalgo, Johannes de Bruijn
- Diseño de un sistema colector de polvo para la recepción de granos de la Planta Vitra, Renato Eduardo Saez Toloza ; Profesor Guía José A. Fuentes G.; Profesores Asesores Wilson D. Esquivel F., Pedro S. Melín M
- Diseño y construcción de una estructura multipropósito tipo deshidratador/invernadero, Sofía Josefina Gutiérrez Araya ; Profesor Asesor José Celis Hidalgo
- Evaluación del efecto de un biofertilizante enzimático, sobre los parámetros de calidad físicos, fisicoquímicos y actividad antioxidante de la frutilla (Fragaria annanassa) orgánica, Matías Felipe González Morales ; Profesor Guía Christian Folch Cano; Profesoras Asesoras Analí Rosas Gajardo, Margarita Ocampo Rodríguez, Natalia Valderrama Valdés ; Profesor Asesor Pedro Melín Marín
- Comportamiento físico de una batería de silos para almacenaje de cebada, Patricia Alejandra Vergara Palma ; Profesores Asesores José Antonio Fuentes Gómez, Pedro Santiago Melín Marín, José Enríque Celis Hidalgo
- Diseño de una cámara de germinación, Carlos Mauricio Uribe Fuentes ; Profesores Asesores José Fuentes G., José Celis H., Pedro Melín M
- Efecto de la aplicación de ácido abscísico sobre el crecimiento y parámetros de calidad en frutos de cerezo (Prunus avium), María Fernanda Lastra Castillo ; Profesora guía Leslie Vidal Jiménez, Profesores Asesores Pedro Santiago Melín Marín, Jorge Campos Parra, Evaluador Externo Cristian Balbontin Sepúlveda
- Evaluación agroindustrial de la okra [abelmoschus esculentus L.] con fines de deshidratado y congelado, Ruth Andrea Sanhueza Figueroa ; Profesores Asesores: Pedro Melín M., Rosa Pertierra L., José Fuentes G
- Efecto de la aplicación de ácido abscísico sobre el crecimiento y parámetros de calidad en frutos de cerezo (Prunus avium), María Fernanda Lastra Castillo ; Profesora guía Leslie Vidal Jiménez, Profesores Asesores Pedro Santiago Melín Marín, Jorge Campos Parra, Evaluador Externo Cristian Balbontin Sepúlveda
- Estudio de parámetros físicos en medias canales bovinas durante su refrigeración, Alejandra Victoria Ferrada Yáñez ; Profesor Guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores , Fernando González Schnake, Jorge Campos Parra
- Elaboración de biodiesel a partir de semillas de raps (Brassica napus v. oleífera) y evaluación de su eficiencia en motores de tractores y maquinaria agrícola, Catalina Javiera Cabrera Dippel ; Profesor Guía José Fernando Reyes Aroca, Profesores Asesores Johannes Petrus Florentius de Bruijn, Wilson Danilo Esquivel Flores, Pedro Santiago Melín Marín
- Características de manejo para aireación de sistemas de almacenaje, Georges Alexandre Fromin Porré ; Profesores Asesores José A. Fuentes Gómez, Pedro S. Melín Marín
- Implementación de equipo para determinar velocidades de fluidización de productos agrícolas, Miguel Alejandro Sandoval Cortéz ; Profesor Guía José A. Fuentes G. ; Profesores Asesores Wilson Esquivel Flores, Pedro Melín M
- Cinética de producción de biodiesel en un reactor con agitación por inyección, Patricio Eduardo Malverde Malverde ; Profesor Guía José Fernando Reyes Aroca; Profesores Asesores Pedro Melín Marín, Johannes de Bruijn
- Extracción de compuestos fenólicos presen6tes en semilla de Chía (Salvia hispánica L.) con apoyo de solventes y ultrasonido, Nelson Eduardo Díaz Yáñez ; Profesor Guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores Leslie Vidal Jiménez, Christian Folch-Cano, Johannes Petrus Florentius De Bruijn, Margarita Ocampo Rodríguez, Jorge Campos Parra
- Comportamiento reológico y calidad tecnológica de harina de piñón [Araucaria araucana (Mol) K. Koch], Rudi Radrigán Ewoldt ; Profesor Guía Pedro Melín Marín
- Implementación del sistema de evaluación de riesgos en planta faenadora de cerdos bajo la norma BRC (British Retail Consortium), Alex Pablo Astudillo Gutiérrez ; Profesora Guía Leslie Vidal Jiménez; Profesores Asesores Luis Antonio Seminario Salas, Pedro Melín Marín
- Estudio de congelación de salmón atlántico (Salmo salar) con apoyo de ultrasonido, Maritza Alejandra Bustamante Yáñez ; Profesor Guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores Luis Seminario Salas, Jorge Campos Parra
- Determinación de parámetros de deshidratado para hongo ostra (Pleurotus ostreatus), Miguel Angel Riquelme Merino ; Profesor guía Pedro Melín Marín; Profesores Asesores Pilar Lanuza Ayerdi, José Fuentes Gómez
- Aplicación de ultrasonido y pulso de vacio en deshidratación de manzana (Malus domestica), Camila Fernanda Villegas Novoa ; Profesor guía Pedro Melín Marín